Baroni
€ 16,95 EUR
€ 63,80/1kg
alle Preise inkl. 7% MwSt.
Die Bohne, aus der wir unseren Baroni zaubern, ist eine ecuadorianische Rarität und eine der wenigen edlen Robusta-Sorten, die als Spezialitätenkaffee angeboten wird. Sie zeichnet sich durch ein minziges Aroma aus, auch Noten von gerösteten Nüssen sind zu erkennen. Unser Omniroast hat eine leichte Säure und einen schweren, runden Körper. Sie ist gleichermaßen als Filterkaffee oder Espresso geeignet.
"Der Baron"
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Unser Baron ist eine endemische Art aus den Anden im Süden Ecuadors. Er bewohnt Gebirgsdickichte und Zwergwaldränder. Sein Gefieder ist hauptsächlich grün mit einer violetten Kehle, der Schwanz ist oben blau und unten grünlich. Sein Schnabel ist kurz und gerade. Das Weibchen hat graue oder beigefarbene "Schuppen" auf der Bauchseite. Die meisten Sichtungen finden im und um den Cajas-Nationalpark statt. Er ist stark gefährdet, da sein Lebensraum verschwindet und es daher für ihn schwieriger wird, genügend Nistplätze zu finden.
Hacienda Legrand DE
Denise Sandoval und ihre Familie blicken auf eine lange Tradition im Kaffeeanbau zurück. Dabei haben sie sich auf die Züchtung von Robusta-Varianten (Canephora) spezialisiert
